Síðan Baker St Cakes opnaði í febrúar 2016 í hinu fágaða úthverfi Leicester, Stonygate, hefur Baker St Cakes orðið gríðarlega vinsæll áfangastaður fyrir heimabakaðar sælkerakökur og sætabrauð, þar á meðal pasta, og hefur unnið til fjölda verðlauna, þar á meðal Three Star Food Award.
Þessi sæta litla tískuverslun hefur verið á listanum mínum yfir staði til að heimsækja í langan tíma og í nýjustu verðlaunum sínum - að vera útnefnd besta bakaríið í Leicestershire á National Bakery Awards - vissi ég að ég þyrfti virkilega að heimsækja þennan stað.
Það gladdi mig að heyra að Baker St Cakes var nýlega byrjaður að bera fram síðdegiste, svo ég ákvað að panta föstudagsnammi fyrir mig og mömmu.Eftir allt saman, hvaða betri leið til að byrja helgina en með síðdegistei í besta bakaríinu á svæðinu?
Þessi skartgripaverslun er virkilega fallegur lítill staður.Ferskar hvítar innréttingar, blómaskreytingar og úrval af kökum á borðinu gefa frábæran fyrstu sýn.Einnig var tekið á móti okkur vel af starfsmanni Esme sem kynnti sig, útvegaði okkur val um borð (aðallega sól eða sól, við völdum það síðarnefnda) og kynnti okkur fyrir síðdegiste.
Matseðilsspjöld með útlistun á réttunum sem okkur yrði boðið upp á voru sett á borðið ásamt diskunum okkar og gullhnífapörum.Við höfðum val um ýmislegt lausblaðate eða staðbundið brennt kaffi, ég fékk mér hefðbundið te í morgunmat og mamma valdi cappuccino.
Drykkirnir okkar komu á örfáum mínútum og kökustandurinn okkar var settur á borðið og raðaði matnum á snyrtilegan hátt, sem þótti svo sannarlega aðlaðandi.
Við byrjuðum á samloku sem var búin til með japönskum diski vegna léttrar áferðar.Brauðið er örlítið ristað og mér finnst það svolítið sætt.
Álegg á osti, lauk og eggjamajónesi er ljúffengt, en í algjöru uppáhaldi hjá mér er chili kjúklingurinn.Mér líkar mjög við kryddið sem það býður upp á.
Í kjölfarið fylgdu sæt lög sem ég valdi til að byrja með jarðarberja og Madagaskar vanillu ostaköku sem var pakkað í lítið mót.Mamma sagði að slíkt fyrirkomulag krefst mikillar þolinmæði, eins og allir viðkvæmir eftirréttir.
Þessi ostakaka sameinar stökkan kexbotn með rjómafyllingu og sætri ávaxtafyllingu.Toppið með þeyttum rjóma og lítilli skeið af hvítu súkkulaði.
Ég er ekki alltaf aðdáandi matar með pistasíubragði, en pistasíu- og hvítsúkkulaði góðgæti voru fyrstu tveir réttirnir mínir fyrir þetta síðdegiste.Hann sameinar lög, þar á meðal léttan kexbotn, rjómalöguð pistasíumús og pínulitla bita af pistasíu sem gefa áferðina ljúffenga marr.
Hvað bragðlaukana mína varðar, þá tengist hún belgísku súkkulaði- og sjávarsaltkaramellukertu.Hún er með ríkulega, decadent miðju og laufabrauðsskel, og snyrtilegur lítill súkkulaðiplata sem segir „Baker's Saint Cake“ er fullkominn frágangur.
Tortillurnar voru bornar fram heitar með ríkum kotasælu og jarðarberjasultu, ferskar á bragðið og léttar í áferð.Við gátum líka valið pasta úr glæsilegu úrvali á borðinu, sem innihélt mangó og ástríðuávexti, karamelluhvítt súkkulaði og afmælis-Oreos.Ég valdi creme brulee og mamma valdi belgískt súkkulaði og sjávarsalt.
Jæja, þessar makrónur eru virkilega framúrskarandi og ég sé hvers vegna þær hafa hlotið mörg verðlaun fyrir tískuverslunina og fengið fylgi.Áferðin á pastanu sjálfu er hin fullkomna samsetning af stökkri skorpu og ljúffengum seigum kjarna, sem leiðir til sprengingar af sætri fyllingu í botni viðkvæms sælkerameti.
Eftir að hafa borðað á þriðju hæð fannst okkur allir vera mjög saddir og okkur fannst allir að hver biti af þessu síðdegistei væri eins konar unun.
Ég er svo fegin að hafa loksins heimsótt þennan litla gimstein.Umhverfið er einfalt og stílhreint, næstum eins fallegt og köku- og sætabrauðsbúð – okkur finnst þau ótrúlega bragðgóð.
Allt frá mat og drykk til frábærrar skilvirkrar og vinalegrar þjónustu Esme er í hæsta gæðaflokki.Ég held að 40 pund fyrir tvo sé sanngjarnt verð miðað við gæði upplifunarinnar.
Vinsamlegast athugið að síðdegiste er aðeins í boði á föstudögum, laugardögum og sunnudögum.Bókanir verða að fara fram með minnst 24 klukkustunda fyrirvara til að heimsækja.
Birtingartími: 25-jún-2023
